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【影像记录】山沟沟里的民宿管家

2019-08-29 23:00栏目:创业

视频摄制:记者赵海江、赵杰

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

早晨,明媚的阳光照耀着青山绿水间的南峪村。

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

早晨7时,客人们还在休息,4号院的管家蔡景兰已经开始准备早餐。

“这山沟沟里还能在家门口上班赚钱,多亏了这‘小院’!”涞水县三坡镇南峪村,62岁的民宿管家蔡景兰,聊起自己的工作,很是满意。

在当民宿管家前,蔡景兰靠在建筑工地当小工撑起因病致贫的家,生活的压力把她压得喘不过气来。

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

蔡景兰和客人一起用小石磨磨豆浆。

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

所有的民宿管家都经过严格培训,不光能做一手好菜,就连盛器和摆盘都有严格的规范。

2017年4月,经过培训,蔡景兰当上了“麻麻花的山坡”4号院的管家,家里的日子渐渐有了起色。

“每月保底工资1850元,零投诉奖励100元,每接待一拨儿客人还有50元绩效……”蔡景兰掰着手指算着账。每个月蔡景兰平均收入有2500元,旺季能挣到3000多元,除了打扫卫生和给客人做饭,余下时间也不耽误照顾生病的丈夫。

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

小院每天所需的蔬菜、水果等材料,都是由管家提前下单,当天采摘配送,以保证新鲜。

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

蔡景兰仔细地收拾着,精品民宿讲究的就是品质。

“现在,天气越热客人越多,都愿意到山里凉快地儿避暑。”进入暑期,蔡景兰管理4号院“客流量”明显增加,辛苦是多了几分,但收入自然水涨船高。不忙的时候,蔡景兰喜欢坐在窗台前晒太阳。她说,在山里生活了大半辈子,从未认认真真地看过眼前的风景,现在补上也不晚。

民宿4号院,屋外青砖灰瓦,保留着乡间老宅的风貌,屋内精致的装修简约实用,兼顾了各方审美需求。这样的民宿小院在南峪村共有15座,和蔡景兰一样的管家也有15名。

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

4号院的蔡景兰(右)和5号院魏何红相互帮忙协作,抓紧时间整理房间,迎接新一波客人。暑假期间,小院每天都有预定。

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5号院的房间分在上下两个院子里,管家每天要多次往返于这十几登台阶。

“一会儿北京的客人就到,之前来电话了,想吃野菜和土鸡蛋,我这儿正给预备着呢。”11号民宿管家陈润静正在厨房里忙活,头天晚上她就和客人对好了菜单,食材由民宿统一配送。“村里农家产的,吃得就是一个放心。”村里大部分农产品由民宿统一收购,销路有了,还能卖出好价钱。

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

上山的小路岔口多,每次都是管家下山把客人接到小院入住。

【影像记录】山沟沟里的民宿管家

下午3时,刚刚入住的北京客人就享受到了精致的下午茶。

过去,拒马河上一座简陋木桥,是南峪村通往外界的主通道,每到汛期桥被洪水一冲,村民出个门就得多绕两三公里冤枉路。2015年,南峪村有贫困户59户,贫困人口103人。“眼瞅着别的村发展旅游富了起来,我们也急呀。”南峪村党支部书记段春亭说交通不便真是“卡脖子”。